なぜに酢豚？

　中国と縁のある友人から
「色々中国料理はあるけれど、酢豚だけは日本と変わりない味だよ」
　という話を聞いていたので、今まで酢豚を食べませんでしたが、この前に杭州へ行った時は身体が”酢豚を食え～”って要求してきたので、友人の忠告を無視して酢豚を食べてしまいました。

　中国料理の油っこさはあまり気にならなかったんですが、中国料理屋に行ってもご飯を炒飯にしてしまったり、ビーフンや麺、時には食べなかったのですが滞在も６日くらい過ぎたら妙に白飯も身体が欲しがっていました。

　そんなこんなんもあり、その日は酢豚＋白飯をメインに食事をしたら、なんて美味しいこと。
　白飯は精神的な物かもしれませんが、酢豚は身体が酢を求めていたのかもしれません。
　特に美味しいと感じた酢豚が黒酢を使っていましたので、美味しいと感じたのでしょう。

　この酢豚を食べた店は、東鴻私房菜でここ３回ほど行けば必ず訪れる広東料理屋さんです。
　小さい店ですが人気の店で、時間を間違うと席が空くまで待たなければなりませんが、日本にはありませんから多少の待ち時間は我慢です。
　この次に行った時もこの店に行くと思います。
　特に昼は時間をずらすと一人で行っても迷惑がられないので、助かります。
　それに、メニューが写真付きというのも嬉しいところです。

　東鴻私房菜
　杭州開元路８５－２（開元路の南山路口）
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