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2007年1月29日 (月)

チョコレートを作るpart3

Kinjyoodori1small_11  土曜日から続いているチョコレートを作るシリーズです。

 昨日のチョコレートの味ですが、味はバッチリ!成功でした。

 ただ、一つ忘れていました。
 それは、オレンジのブランデー”グランマニエ”を入れることを忘れたのです。
 味にメリハリが出るので、お酒は適度に入れるのが私の好みです。

 何となくチョコレートと生クリームの割合も分かってきました。
 来週は(来週もやろうとしています)チョコを散らかすことなく、完璧に作れるかどうか?
 まぁ、無理でしょうね(笑)

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