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2005年7月19日 (火)

ほったらかし

udon ほったらかしにしていることは幾つかあるのですが、以前書いた←が何であるか、書いていませんでした。

 これは日本ではワンタン(雲呑)と呼ばれています。
 日本で書かれる雲呑はどうも中国でも広東省付近でのみ使われていて、雲呑発祥の地と考えられている上海付近では画像のように表記しています。
 私が行った杭州市ではワンタンはフォントンと呼ばれ、庶民の食べ物です。

wantan 左の写真は、杭州の茶館で食べたワンタンです。
 茶館でワンタン?と思われる方もあるかもしれませんが、その疑問についてはまた後日。
 繁華街ではワンタン専門店も見つけましたが、残念ながら今回は挑戦できませんでした。

 この店のスープはちょっと塩辛かったのですが、味はなかなかのものでした。
 次回はワンタンを食のテーマにしようと思っていますが・・・私のことですからすぐに忘れますな、間違いなく。

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